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Gin

Gin mare

Best with Gin Tonic 13€

Il gin “mediterraneo”, con note di ginepro e timo e un retrogusto di basilico, rosmarino e coriandolo.

Robymarton Gin

Best with Negroni 13€

Spiccano le note del ginepro, della liquirizia e dello zenzero alle quali si aggiungono più delicate note di agrumi.

Plymouth Gin

Best with Martini Cocktail 13€

Plymouth Gin Navy Strength si caratterizza per note di agrumi, arancia e limone, che accompagnano il ginepro, il quale emerge con più forza nella miscelazione.

Bombay sapphire

Best with Collins 9€

Un bel ventaglio di “botanicals” tra cui emergono richiami di scorza di limone, ginepro, cassia e mandorla.

Tanqueray

Best with Perfect Martini 10€

In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.

Beefeter

Best with Gin Tonic 9€

Il Beefeater è un London Dry Gin da manuale, di categoria Premium, corposo e leggermente esperidato. L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro.

Hendrick's Gin

Best with Gin Tonic 14€

Gin rinfrescante dal cararttere forte e dall'aroma floreale. L'essenza di cetriolo e gli oli essenziali di rosa lo rendono unico e di grande personalita.

Beefeter 24

Best with Gin Fizz 10€

London Dry dal gusto delicato che vanta tra le sue botaniche Thè Scencha giapponese, scorze di pompelmo e semi di angelica.

Monkey 47

Best with Dry Negroni 13€

E' l'unione tra l'esoticità indiana, le spezie della Black Forrest e l'esperienza inglese nella produzione di gin.

No 209 Gin

Best with White Lady 12€

Caratterizzato da un intenso profumo di pepe, da un gusto agrumato di bergamotto e limone. e da note floreali di cardamomo e cassia.

Gin del Professore "Corocodile"

Best with Gin Tonic: 13€

Naso esotico, tropicale, racconta di posti lontani con coriandolo, pepe in grani e cardamomo, insieme a toni scuri di ginepro. Perfetto per il più classico Gin & Tonic.

Gin del Professore "Monsieur"

Best with Negroni 12€

Incarna lo spirito della tradizione erborista italiana. L'unione di lavanda, arancio, angelica, zedoaria, rosa e camomilla lo rendono un prodotto inusuale con note floreali.

Citadelle

Best with Gin Tonic 13€

All' olfatto il ginepro è accompagnanato da note floreali, di arancio dolce e da quelle più speziate del cardamomo, cannella e noce moscata.

Citadelle Reserv

Degustazione 10€

Le note di ginepro e limone lasciano spazio alla legnosità dei tini di quercia dove viene fatto invecchiare per sei mesi.

Helepant Gin

Best with Gin Tonic 14€

14 botaniche che racchiudono lo spirito dell' Africa. Al palato è un gin complesso ma molto morbido con note floreali e speziate.

Helepant Navy Stregth

Best with Negroni 13€

Al naso si avverte subito una notevole potenza olfattiva, da cui affiorano sentori freschi che riportano agli agrumi appena colti e alle pinete di montagna, arricchiti da spezie e cenni leggermente floreali. Al palato ha un sorso intenso, caloroso e orchestrato su un piacevole gusto speziato.

Helepant sloe

Best with Kentucky Sloe 12€

Si presenta alla vista con un colore che richiama il porpora. Il ventaglio di note al naso si muove su tocchi dolci e rinfrescanti, da cui affiora un richiamo evidente alle prugne selvatiche. Al palato ha un sorso morbido, rinfrescante e connotato da un lieve gusto speziato e fruttato.

Caorun Gin

Best with Gin Tonic 13€

London Dry moderno con note aromatiche secche. Al naso predominano note floreali e agrumate.

Fillier' s Gin

Best with Incanto 10€

Oggi come nel 1928 questo gin è prodotto con la stessa ricetta segreta che unisce insieme agrumi, ginepro, cardamomo e coriandolo.

Fillier' s barrel age

Degustazione 10€ Barrel Negroni 12€

L'invecchiamento per 4 mesi in barili di Cognac dona all'olfatto note dolci e delicate di mandorle e vaniglia supportate da un gusto pieno di ginepro e arancia.

Gil Gin

Best with Gin Gin Mule 14€

Gin autentico e rurale, caratterizzato da note di ginepro, limone IGP di Rocca Imperiale e bergamotto calabrese.

Gil Gin torbato

Best with Negroni Importante 12€

Gin completamente artigianale, affumicato con torba di legno di Castagno della Sila. Gin dal sapore affumicato arricchito da note citriche dei limoni di Rocca Imperiale.

Hayman's Old Tom Gin

Best with Tom Collins 10€

Questo gin ha la particolarità di essere più dolce degli altri , data la peculiarità dell'aggiunta di zucchero negli "Old Tom". Al naso le botaniche sono intense e l’aroma è appena dolcemente fruttato, che ricorda le mandorle e gli agrumi, ma allo stesso tempo è speziato ed erbaceo.

Genever Bolls

Best with Red Light Negroni 11€

Cristallino e brillante, al naso presenta un mix di aromi che vanno dal malto all’orzo, passando per il fieno fino a toni più balsamici di ginepro, alloro ed eucalipto con scorci agrumati di scorza di limone e accenni di liquirizia.

Mombasa Club Gin

Best with Gin Tonic 12€

Pulito, cristallino e brillante, all'olfatto offre sensazioni ampie di essenze botaniche esotiche, con note di corteccia e radice unite a sentori di chiodi di garofano, cumino e bacche di ginepro.

Roku Gin

Best with Gin Tonic 14€

Fresco ed elegante al naso, dove echi floreali e di tè verde si mescolano a quella classica di ginepro.

Fifty Pounds Gin

Best with Gin Gin Mule 12€

Asciutto ed elegante, questo gin è caratterizzato da morbidezza inimitabile e gusto unico, complesso e perfettamente equilibrato.

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